Filets maquereaux escabèche la compagnie bretonne
Filets de maquereaux à l’escabèche
4,40 €
La compagnie bretonne
113g
Scomber scombrus pêchés entre octobre et mars, pendant la pleine saison, nos maquereaux sont cuits au court-bouillon, filetés aux ciseaux puis emboîtés à la main. Des filets de maquereaux moelleux à souhait avec des oignons et ses échalotes finement hachés, de l’huile de colza, une touche de vinaigre…délicieux accompagnés de tagliatelles.
Ingrédients : Filets de maquereaux scomber scombrus 57% (pêchés en Atlantique Nord Est)EauVinaigreHuile de colzaOignonsEpices et plantes aromatiquesPuréede tomatesSelEpaississants : farines de graines de guar et de caroube, arômes naturels.
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