Rillettes de rouget-barbet aux oignons rosés de Bretagne et Safran Breton - Pointe de Penmarc'h

Rillettes de rouget-barbet aux oignons rosés de Bretagne et Safran Breton – Pointe de Penmarc’h

Le rouget-barbet est aussi appelé rouget de roche, il vit dans les eaux non profondes, et il est débarqué en Irlande. Il est recherché pour ses saveurs assez corsées. Nous l’associons avec des oignons rosés de Bretagne pour leur saveur un peu sucrée, et du safran cultivé en Bretagne, épice aussi appelée l’or rouge pour sa rareté et sa pureté. Ses fleurs sont cueillies chaque jour à la main.

7,00 €

Pointe de Penmarc'h
France
100
bio

Le rouget-barbet est aussi appelé rouget de roche, il vit dans les eaux non profondes, et il est débarqué en Irlande. Il est recherché pour ses saveurs assez corsées. Nous l’associons avec des oignons rosés de Bretagne pour leur saveur un peu sucrée, et du safran cultivé en Bretagne, épice aussi appelée l’or rouge pour sa rareté et sa pureté. Ses fleurs sont cueillies chaque jour à la main.

Filet de ROUGET-BARBET* 30%, POISSONS* blancs 20%, CRÈME fraîche, oignons rosés de Bretagne 12.9%, eau, huile d'olive, farine de riz, sel, poivre, safran breton 0.01%. * zone de pêche Atlantique Nord-Est.
jours

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