Quand nos P’tits Vénètes embarquent à bord de voiliers d’exception !

Quand nos P’tits Vénètes embarquent à bord de voiliers d’exception !

by | Juil 10, 2023 | Evènements

Quand nos P’tits Vénètes embarquent à bord de voiliers d’exception

La Presqu’Ile de Rhuys et le Golfe du Morbihan regorgent de paysages et de coins sauvages à découvrir. On vous propose de partir à leur découverte de manière atypique en s’écartant des sentiers battus et en prenant le large. Direction Port Navalo, pour embarquer à bord du Krog e Barz, un vieux gréement d’exception, pour une aventure 100% bretonne. Vous allez vivre une expérience unique, chargée d’histoire et de gastronomie bretonne !

Krog e barz x Biscuiterie des Vénètes

Embarquez sur des voiliers traditionnels

Qui n’a pas rêvé d’entrer dans la peau d’un marin le temps d’un instant ? Larguez les amarres et embarquez à bord du Krog e Barz, réplique d’un ancien langoustier, ou du Unity of Lynn, ancien bateau de pêche reconvertis en voilier de plaisance. Toute l’équipe du Krog e Barz vous fera vivre une escapade mémorable en vous faisant participer activement aux manœuvres de ces vieux gréements. Votre capitaine vous emmènera découvrir les îles du Golfe, la baie de Quiberon ou la Rivière d’Auray le temps d’une journée, d’une après-midi ou d’une soirée face à un coucher de soleil.

Et parce que la Bretagne rime avec produits d’exception, une dégustation de produits locaux vient agrémenter ces moments sur l’eau.

Cap sur une excursion gourmande !

Vous voguez maintenant depuis plusieurs heures ! Après l’effort, vient le moment de reprendre des forces, et la Bretagne regorge de bons produits à ce niveau-là. Quoi de mieux que d’allier dégustation et excursions pour profiter pleinement de cet instant.
Selon le type d’excursion choisi, une collation ou un apéritif vous est proposé, avec vue sur un panorama unique pour savourer comme il se doit ces produits bretons. Vous aurez l’occasion de découvrir des produits fabriqués par la Biscuiterie des Vénètes, comme sa délicieuse galette de sarrasin aux éclats de caramel, ses P’tits Vénètes au chocolat ou encore son traditionnel biscuit Authentique au subtil mélange de farine de blé et de sarrasin.
Fabriqués à quelques kilomètres de Port Navalo, sur la commune du Hézo. Vous y retrouverez une boutique pleine de savoureux produits. On ne peut pas faire plus local ni plus artisanal, puisque de la boutique vous pourrez apercevoir les maîtres biscuitiers en pleine fabrication.

Une balade au coucher du soleil vous permettra de déguster lors d’un apéritif les breizh toasts nature ou ail ciboulette. Ce cracker apéritif et son assortiment parfait de graines associé à la farine de blé noir, est un délice ! Une collation 100% bretonne.

 

Et si l’envie vous en prend, terminez cette journée à la Biscuiterie pour retrouver les produits que vous aurez dégusté en mer. Un arrêt pour faire le plein de bon produits qui vous rappelleront une journée riche de souvenirs lors de leur dégustation.

Krog e barz x Biscuiterie des Vénètes - apéritif en mer sur des voiliers d'exceptions

Crédit photo – Krog e Barz

Dites-le avec du caramel au beurre salé !

Dites-le avec du caramel au beurre salé !

by | Juin 30, 2023 | Produits

Dites-Le avec du caramel au beurre salé !

Le cadeau  personnalisé à découvrir cet été !

Les souvenirs à ramener de Bretagne ne manquent pas !
Et si vous rapportiez un cadeau à la fois traditionnel et personnalisé ? Gourmand et rigolo ? Bon et attentionné ? La Biscuiterie des Vénètes revisite ses pots de caramel au beurre salé pour en proposer une version personnalisée où chacun peut venir y customiser son message. Une idée cadeau originale, qui on vous l’assure, aura plus d’effet que la traditionnelle boîte de galettes bretonnes ! 😉

Médaille de bronze au concours général agricole, pour la crème de marron de la Biscuiterie des Vénètes

Un souvenir unique de Bretagne

Le traditionnel caramel au beurre salé breton, délice incontournable de la Bretagne, est le cadeau à rapporter de ses vacances dans le Golfe du Morbihan. La Biscuiterie des Vénètes vous propose d’offrir un cadeau savoureux et surtout personnalisé pour apporter un petit clin d’œil à la personne à qui vous l’offrez.  On réunit dans 220 grammes de gourmandise, la gastronomie bretonne et une touche d’humour. Un cadeau authentique qui s’adapte à tous avec le message de votre choix.

On découvre en boutique plus de 70 déclinaisons rigolotes prêtes à offrir pour un cadeau original qui a du goût ! On peut retrouver des messages tout doux comme «meilleure maman», «wonder woman », «super papy», des déclarations plus enflammées comme « dévore-moi »,  «la femme parfaite est bretonne», «Veux-tu m’épouser ? », jusqu’aux messages truffés d’humour : «mon secret bodysummer», «liberté, égalité et beurre salé» … il y en a pour tous les goûts.
Et si vous ne trouvez pas votre bonheur, on vous personnalise votre pot de caramel sur demande !

Un cadeau bio et local !

A l’intérieur, on retrouve la même recette traditionnelle du caramel beurre salée fabriquée par la Biscuiterie. Rien n’a changé, ce caramel est toujours 100% bio, sans additif, ni colorant et surtout sans glucose ! Il est fabriqué dans notre atelier accolé à la boutique qui se situe à l’entrée de la Presqu’Ile de Rhuys.  Cette crème onctueuse et fondante est un délice à déguster sur des crêpes, des gaufres, des pancakes ou à intégrer sur une pana cotta ou un riz au lait.  A garder pour soi ou à offrir !

Pot personnalisé caramel au beurre salé - Biscuiterie des Vénètes
Caramel au beurre salé personnalisé - mon amour - Biscuiterie des Vénètes

Sablés à la crème de marrons

Sablés à la crème de marrons

by | Juin 22, 2023 | Recettes

 Recette de sablés a la crème de marrons

Ingrédients

– 250g de farine
– 125g de beurre
– 3 jaunes d’œufs
– 100g de sucre
– 1 gousse de vanille
– 1 sachet de levure
– 2 pincées de fleur de sel

Il y a quelques semaines l’influenceuse Sissi – Obsession Sucrée revisitait des sablés avec notre crème de marrons, dernièrement primée au Concours Général Agricole.  On vous partage cette délicieuse recette, inspirée du Chef Philippe Conticini.

Recette des sablés à la crème de marrons :

1. Commencez par travailler du bout des doigts le beurre, la farine, la levure et le sel.

2. Ensuite, fouettez les jaunes et les graines de vanille ensemble puis versez ce mélange dans le précédent.

3. Mélangez à nouveau le tout, légèrement. 

4. Formez une boule en la recouvrant de film alimentaire et faites reposer la pâte 1h au frigo.

5. Abaissez votre pâte.

6. Il ne vous reste plus qu’à faire vos petits sablés. Puis remettez-les un peu au frais pour ne pas qu’ils se déforment.

7. Préchauffez votre four à 170 °C et les faire cuire entre 12 et 15 mn.

8. Garnir les sablés avec de la Crème de Marrons. 

Recette réalisée et photographiée par Sissi @Obsessionsucree

creme-de-marrons-Biscuiterie-des-Venetes-Medaillee-de-Bronze-Paris-2023.
Sablé à la crème de marrons - Biscuiterie des Vénètes

Bon appétit !

Notre crème de marrons, primée au Concours Général Agricole

Notre crème de marrons, primée au Concours Général Agricole

by | Mar 2, 2023 | Produits

Notre Crème de Marrons primée au concours agricole du Salon de l’Agriculture

Présents pendant 10 jours au Salon de l’Agriculture, la Biscuiterie des Vénètes participait mardi 28
février 2023 au Concours Général Agricole avec la présentation de notre crème de marrons. Ce produit a su séduire
le jury puisque qu’il remporte la médaille de Bronze dans sa catégorie. Une première récompense sur cet évènement prestigieux qui confirme notre engagement et nos valeurs dans notre démarche du manger mieux et manger sain.

Médaille de bronze au concours général agricole, pour la crème de marron de la Biscuiterie des Vénètes

Un concours de référence, gage de qualité et d’excellence !

Ce concours agricole créé en 1870, sélectionne et prime les meilleurs produits de la gastronomie française. Chaque année, le terroir français est valorisé à travers l’attribution de médailles d’or, d’argent ou de bronze. L’obtention de cette récompense est une belle reconnaissance quand on connaît la sélection très stricte de ce concours. Les produits sont prélevés chez les producteurs et les artisans de manière aléatoire dans leur stock. Puis, face à un jury composé de professionnels de la filière, les produits sont notés anonymement sur des critères précis prenant en compte l’aspect gustatif (la texture, la saveur…) et l’aspect visuel (la couleur, l’aspect, la forme, l’esthétisme…). La notation se fait ainsi de manière impartiale et objective.

Une crème de marrons bio morbihannaise, médaille de bronze !

Notre crème de marrons bio jugée dans la catégorie confiture et crème, s’est donc vu dotée de la célèbre feuille de chêne du concours agricole avec une médaille de bronze pour cette année 2023.
Sa texture veloutée, sa couleur châtaigne et la douceur de son goût parfaitement dosé auront su séduire le jury. Cette crème de marron est réalisée avec des matières premières 100% biologiques, sans colorant ni conservateur. Une récompense qui vient honorer le fruit d’un travail minutieux et investi depuis plusieurs années.

creme-de-marrons-Biscuiterie-des-Venetes-Medaillee-de-Bronze-Paris-2023.
Production artisanale

Plus qu’une médaille, un savoir-faire récompensé

Bien plus qu’une médaille sur un produit, être primé au concours agricole, c’est la reconnaissance d’un savoir-faire réalisé avec l’exigence de la qualité. Ce sont des années de travail ainsi qu’un projet global qui est mis à l’honneur à travers les valeurs que représentent ce concours agricole. Cette récompense apporte également aux consommateurs un indicateur gage de confiance et de qualité.
Notre biscuiterie ne fait que confirmer sa ligne de conduite depuis maintenant plusieurs années : manger mieux et manger sain avec des produits bios et bons !

A goûté d’urgence dans notre boutique bretonne !

Retrouvez nous au Salon de l’Agriculture

Retrouvez nous au Salon de l’Agriculture

by | Fév 21, 2023 | Evènements

REtrouvez-nous au salon de l’agriculture 2023

Après quatre années d’absences sur le Salon International de l’Agriculture, la Biscuiterie des Vénètes est de retour sur l’espace Terres & Mers de Bretagne pour faire (re)découvrir ses produits. Pendant 10 jours, les visiteurs pourront retrouver nos traditionnelles recettes bretonnes artisanales comme le Kouign Amann, le caramel au beurre salé ou encore le gâteau breton mais aussi des recettes innovantes qui revisitent les classiques !

Salon de l'Agriculture 2023 pour la Biscuiterie des Vénètes

Des produits 100% bretons artisanaux et bios !

Il faudra savoir résister à la tentation sur ce stand débordant de produits bretons ! On y retrouve un assortiment de gourmandises fabriqué avec des matières premières locales 100% bios, sans additifs ni conservateurs.

Les amoureux du sucré trouveront leur bonheur avec les grands classiques comme le Kouign Amann, le gâteau breton ou le caramel beurre salé. Les plus gourmands pourront se laisser surprendre par des recettes originales comme les biscuits sucrés P’tits Vénètes, mélange de farine caramel beurre salé décliné en 12 saveurs originales (épices,

Et parce que la gourmandise ne s’arrête pas au sucré, la dégustation de la gamme apéritive avec des chips de blé noir, un breizh toast ou encore des biscuits apéritifs viendront vous convaincre que l’apéro breton est un incontournable.

Immersion totale en Bretagne, avec un vent de gourmandise à venir déguster de toute urgence pendant ces 10 jours.

Rendez-vous sur l’espace Produits et Saveurs de France, Hall 3 – Stand J-137.

NOS 3 BEST-SELLERS A NE PAS MANQUER AU SALON

Le Breizh Toast Blé noir
Un crackers apéritif au goût prononcé de sarrasin, idéal pour toutes vos tartinades. Un produit récompensé au prix Epicure 2018

Chips ble noir lauthentique

La Chips de Blé noire
Légères et croustillantes, elles sont le résultat d’un mélange de farine de sarrasin, d’huile d’olive accompagné d’une touche de condiments. Sans additifs, ni conservateurs et naturellement sans gluten, elles sont addictives !

Le Caramel au Beurre Salé
Incontournable produit breton, sa texture onctueuse est irrésistible. A découvrir en 12 saveurs

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