Qui sommes-nous ?

L’HISTOIRE DE LA BISCUITERIE

La Biscuiterie des Vénètes, c’est une ambition commune à toute l’équipe depuis 2010 :  celle de faire redécouvrir le biscuit artisanal au plus grand nombre.

Qui sommes-nous ?

L’HISTOIRE

DE LA

BISCUITERIE

La Biscuiterie des Vénètes, c’est une ambition commune à toute l’équipe depuis 2010 :  celle de faire redécouvrir le biscuit artisanal au plus grand nombre.

Nous vous parlons ici du biscuit dans l’arrière-boutique, cuit sur place sous le regard attentif des biscuitiers et dont l’odeur s’échappe de l’atelier embaumant l’espace de vente. Un biscuit fabriqué à partir :

R
R
R

De matières premières 100% biologiques AB Bio

Sans additif

Ni conservateur

De matières premières

100% biologiques

Sans additif

Ni conservateur

Ce savoir-faire acquis au fil des années, est le fruit de recettes travaillées sans relâche et de techniques sans cesse améliorées.

En partant des recettes les plus classiques à base de farine de sarrasin, d’oeuf, de sucre et de beurre, nos biscuitiers ont su inscrire nos sablés et autres douceurs dans l’air du temps et des différents modes de consommation.

Plusieurs fois récompensée aux prix Épicures de l’épicerie fine pour ce travail acharné et minutieux, la biscuiterie compte aujourd’hui plus de 80 références de produits qui ornent ses étalages.

Du traditionnel kouign-amann, en passant par les toasts de blé noir, jusqu’au caramel beurre salé chocolat fleur de sel, tout est fabriqué selon notre devise : du bon, du sain, du gourmand et du sarrasin !

Biscuits miettes

La Biscuiterie des Vénètes a été primée 3 fois aux Épicures (2015, 2016, 2018) et est recommandée par le guide du routard depuis 2010. 

 

Forte et fière de ses valeurs artisanales et éco-responsables affirmées, La Biscuiterie des Vénètes est une entreprise engagée auprès de sa clientèle par sa qualité, mais également auprès de ses producteurs grâce à une rémunération juste et une priorité à l’emploi local.

NOTRE ÉQUIPE

Finalement, la Biscuiterie des Vénètes est une entreprise à taille humaine composée de 13 personnes, amoureux des biscuits et de nos terres, avec un unique but : vous faire savourer la vie…

La bavarde

La bavarde

Production

La souriante

La souriante

Fondatrice

Le boute-en-train

Le boute-en-train

Boutique

L'épicurienne

L'épicurienne

Service commercial

La danseuse

La danseuse

Boutique

Le Président

Le Président

Production

La discrète

La discrète

Service qualité

La perfectionniste

La perfectionniste

Production

La petite dernière

La petite dernière

Production

Junior

Junior

Service communication

Le chef

Le chef

Production

Le mentor

Le mentor

Fondateur

La Biscuiterie des Vénètes a été primée 3 fois aux Épicures (2015, 2016, 2018) et est recommandée par le guide du routard depuis 2010. 

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