Soupe d’Arvorig – La belle-Iloise

La soupe d’Arvorig réunit avec brio trois ingrédients typiquement régionaux : artichauts, sarrasin et algues bio. Réconfortante par sa douceur automnale et surprenante par son subtil équilibre végétal, cette soupe onctueuse dévoile un univers aromatique inédit et sans égal.

Saveurs d’antan, notes grillées ou génie iodé, chacun y joue sa partition pour se révéler au rythme de la dégustation. On y découvre une alliance terre et mer loin de l’ordinaire entre l’artichaut récolté en saison au cœur du pays breton, le blé noir à l’Indication Géographique Protégée (IGP) et les trois variétés d’algues finistériennes et bio sélectionnées.