Cotriade de poissons – la belle-iloise
Plus cuisinée que sa version précédente, la cotriade n’a rien perdu de son charme. Plusieurs poissons sont mijotés (congre, grondin, maquereau) accompagnés de légumes, d’aromates et d’une touche de vin blanc. De bons morceaux de merlu ont également été ajouté.
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Plus cuisinée que sa version précédente, la cotriade n’a rien perdu de son charme. Plusieurs poissons sont mijotés (congre, grondin, maquereau) accompagnés de légumes, d’aromates et d’une touche de vin blanc. De bons morceaux de merlu ont également été ajouté.