Noël gourmand chez les Vénètes !

Noël gourmand chez les Vénètes !

Noël gourmand chez les vénètes !

La magie de Noël s’invite chez Les Vénètes !
La Biscuiterie des Vénètes, Le Petit Jus, Les Quilles de David et le Marché des Vénètes vous invitent à passer un moment gourmand samedi 14 décembre !  Huîtres, vin chaud, Kouign Amann, Père-Noël … Tout est réuni pour vous faire passer une journée magique et gourmande pour les fêtes ! Laissez vous embarquer par l’esprit de Noël, le temps d’une journée ! Dégustations et animations gratuites toute la journée !

AU PROGRAMME :

10h – Réveil en douceur avec un bon café !
Viens prendre ton petit déjeuner chez Le Petit Jus. Déguste un café artisanal torréfié par Dorothée. Et pour cette journée gourmande nous t’offrons une gourmandise pour toute boisson chaude achetée !

12h – C’est l’heure du petit blanc et des huîtres chez Les Quilles de David !
On vous offre les huîtres ! Et parce que vous êtes au bon endroit, elles seront parfaites accompagnées d’un verre ou d’une bouteille de blanc, David vous conseille sur le vin idéal pour accompagner ces fruits de mer. A déguster sur place autour d’un verre ou d’une bouteille !

15h – Partage un goûter avec le Père Noël !
Séance photo avec la star de la journée !  Prends la pose avec le Père Noël !
Un petit creux après ce moment convivial ?
Viens savourer gratuitement un délicieux cornet de mini Kouign Amann à la Biscuiterie des Vénètes, une boisson chaude au Petit Jus, un vin chaud chez Les Quilles de David et repart avec des bonbons au Marché des Vénètes !

18h00 – Tirage au sort jeu concours
Joue et remporte un très beau cadeau pour Noël !
Pour tout achat d’une valeur minimum de 15€ dans l’une des boutiques, glisse ton nom dans l’urne et tente de remporter l’un de ces lots :

  • 1er lot : Weekend all inclusive pour 2, à Belle-Ile au Castel Clara comprenant – La traversée en catamaran pour 2 personnes Quiberon > Sauzon aller-retour valable toute l’année.
    – Un séjour 1 nuit pour 2 personnes au Castel Clara qui comprend :
     > 1 nuit en chambre double vue mer
     > Les petits déjeuners (buffet gourmand)
     > Le dîner au Café Clara, hors boisson
     >  Un soin
     > La réservation de vélos électrique

Validité 12 mois hors long weekend avec jours fériés et période du 12/7 au 31/8 sur réservation et sous réserve de disponibilité.

 

  • 2ème lot : Brunch au Domaine du Mezo pour 2 personnes comprenant :
    • Accès à la piscine intérieure chauffée

    • Cours de Yoga d’une durée d’une heure
    • Accès aux différentes activités du domaine jusqu’à 17h (pétanque, tennis, promenades…)

 

Je consulte le règlement ici. 

Participation possible dans les 4 boutiques pour tout achat minimum d’une valeur de 15€ dans l’une d’elle du 1er au 14 décembre. Tirage au sort le 14 décembre à 18h. Les lots seront à retirer en boutique.

Infos pratiques :

  • Animations gratuites ouvertes à tous.
  • Biscuiterie des Vénètes – 15 rue de Lann Vrihan – Le Hézo
  • Marché des Vénètes – 15 bis rue de Lann Vrihan – Le Hézo
  • Le Petit Jus – 17 rue de Lann Vrihan – Le Hézo
  • Les Quilles de David – 17 bis rue de Lann Vrihan – Le Hézo

Retrouvez-nous au SPACE, sur le 1er village des médaillés du CGA

Retrouvez-nous au SPACE, sur le 1er village des médaillés du CGA

RETROUVEZ-NOUS AU SPACE, sur le premier village des médaillés !

Retrouvez-nous du 17 au 19 septembre au SPACE à Rennes, avec comme nouveauté cette année, l’organisation du premier village des médaillés bretons du Concours Général Agricole 2024, sur lequel nous serons présents !

Biscuiterie des Vénètes - Salon Natexpo

Crédit photo – SPACE

Le rendez-vous incontournable dédié aux professionnels de l’élevage, rassemble 1200 exposants et plus de 100 000 visiteurs venus échanger, découvrir les dernières innovations et débattre autour des enjeux de ce secteur.

La Chambre d’Agriculture de Bretagne, en partenariat avec le SPACE, mettent cette année en valeur huit lauréats (Brasserie de Lulu, Parcs Saint Kerber, Cidrerie Nicol, Gaec de L’Abeille de Lanvaux, Maison Beucher, La Cave du Dragon Rouge, Breiz’ile, Biscuiterie des Vénètes) médaillés au Concours Général Agricole Paris 2024 proposant sur le village leurs produits emblématiques, incarnant l’excellence alimentaire de notre région !

 Notre caramel au beurre salé, médaillé d’or, sera en dégustation pendant ces 3 jours. Un produit artisanal fabriqué avec des matières premières bio, sans additif, sans conservateur et surtout sans sirop de glucose !

Retrouvez-nous Porte D – Hall 8 – Stand C55 pour un moment d’échanges ou de dégustation ! L’occasion de découvrir les best-sellers de notre gamme !

Un célèbre Youtubeur s’invite à la Biscuiterie

Un célèbre Youtubeur s’invite à la Biscuiterie

Un célèbre youtubeur

s’invite à la biscuiterie

Le célèbre Youtubeur et journaliste Evan Adelinet, connu sur la toile sous le nom d’Evan de Bretagne, est venu nous rendre visite !

Dans le cadre de la campagne #BioRéflexe, il a sillonné notre région aux côtés dInitiatives Bio Bretagne pour venir à la rencontre des acteurs du bio et déconstruire certains préjugés dans ce domaine. 

Il vous embarque dans les coulisses de notre biscuiterie ! Et vous allez découvrir que gourmandise et qualité ne sont pas incompatibles. Se faire plaisir avec de bons produits sains, faits maison, locaux et bio, c’est possible !

La campagne #BioRéflexe, qu’est-ce que c’est ?

Médaille de bronze au concours général agricole, pour la crème de marron de la Biscuiterie des Vénètes

Lancée en 2022 par l’Agence Bio, cette campagne nationale vise à promouvoir et à soutenir l’Agriculture Biologique. Elle est relayée dans plusieurs régions de France à travers diverses actions de communication pour valoriser la vente directe du producteur aux consommateurs.
La Bretagne n’est pas passé à côté de ce rendez-vous, et s’est elle aussi investie dans cette opération avec l’engagement d’acteurs majeurs comme la Région Bretagne, la Chambre d’Agriculture ou Initiative Bio Bretagne (IBB), un réseau d’entreprises et acteurs bio et bretons.

La Région a d’ailleurs choisi 2 ambassadeurs, Cléopâtre Darleux, gardienne de but internationale de Handball, médaillée d’or olympique (club Brest Bretagne Handball)  et Tibault Spiwak, chef cuisinier étoilé, candidat de Top chef 2022, qui ont prêté leur image pour l’occasion.

 

IBB et la Chambre d’Agriculture auront quant à eux réaliser une websérie de 6 épisodes sur le savoir-faire breton en Agricultures Biologique. Du producteur, au revendeur en passant par la transformation des produits, cette websérie met en avant l’ensemble des acteurs de la chaîne du bio sur notre territoire.

La Biscuiterie des Vénètes, sera donc l’une des étapes d’Evan Adelinet, dans ce périple au cœur de la Bretagne et de l’Agriculture Biologique et une dégustation obligatoire du caramel au beurre salé médaillé d’or !

Faire du bio et du local, c’est possible !

Et le message est unanime à travers ces différents épisodes, le bio et le local est un duo gagnant, aussi bien pour la planète que pour le consommateur ! Le circuit court permet aujourd’hui de repenser sa manière de consommer tout en se faisant plaisir, avec un budget maîtrisé et des produits qualitatifs !

Le bio est parfois porteurs de nombreux clichés et préjugés et pourtant, manger sainement, avec gourmandise et de manière accessible est possible !

Cette websérie sensibilise à adopter de nouveaux réflexes alimentaires tout en réfléchissant à sa manière de consommer pour soutenir à notre façon les producteurs bios et bretons !

creme-de-marrons-Biscuiterie-des-Venetes-Medaillee-de-Bronze-Paris-2023.

Je découvre cet épisode

3 confits pour sublimer votre plateau de fromages

3 confits pour sublimer votre plateau de fromages

3 confits pour sublimer

votre plateau de fromages 

Quels confits, pour quels fromages ? Fromages à pâte molle, persillée ou pressée, chaque fromage à ses subtilités qu’il faut savoir révéler pour l’apprécier davantage ! Qu’il s’agisse de la douceur d’un Brie, de la puissance d’un Roquefort ou de la finesse d’un Chèvre, chaque morceau de fromage se marie à merveille avec un confit parfaitement choisi !  On vous dit tout sur les alliances les plus savoureuses, qui viendront relever les arômes de chacun d’entre eux !

 

Découvrez 3 confits artisanaux bio, fabriqués sans additif ni conservateur.

La Gelée de Cidre

Réalisée avec le cidre brut de à la Distillerie du Gorvello (56 – Morbihan), cette gelée de cidre bio est un délicieux mariage de saveurs fruitées, acidulées et sucrées où se mélange les notes de pommes et les nuances de caramel. Elle se marie particulièrement bien avec les fromages à pâte molle comme le Camembert, le Brie, ou les fromages de Chèvre. Une petite cuillère de gelée sur une tranche de fromage accompagnée d’un toast ou d’une tranche de pain grillé, apporte une touche sucrée qui contraste agréablement avec la richesse du fromage.

Idéal à déguster avec :

  • Des fromages normands : Camembert, Livarot, Neufchatel…
  • Du chèvre chaud
  • Des fromages frais : Faisselle, Brousse…

 

Chutney de Mangue, Gingembre & Coriandre

Ce chutney apportera un délicieux mariage de saveurs sucrées et épicées ! La mangue et le gingembre apportent à la fois le côté fruité et piquant, tandis que la coriandre vient rehausser chaque bouchée. Il se marie à la perfection avec la richesse et la saveur du fromage !

Idéal à déguster avec :

  • Des fromages doux et crémeux : le Brie, le Camembert, le Coulommier, le Brillat-Savarin, le St Marcellin, le Crémeux de Bourgogne…
  • Les fromages de Chèvres
  • Les fromages persillés : Roquefort, Bleu, Fourme d’Ambert…
  • Un Saint-Nectaire AOP

 

Confit de Bière au blé noir

Ce savoureux confit de bière au blé noir bio à une texture veloutée que vous allez adorer ! Ce produit artisanal allie le caractère unique de la bière au blé noir à la douceur d’un confit. Il se marie très bien avec des fromages à pâte dure mais peut également accompagner des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert, apportant une note originale et savoureuse.

Idéal à déguster avec des fromages forts en goût :

  • Des fromages du Nord : Maroilles, Mimolette, Le Vieux Lille…
  • Des fromages à pâte dure : Gouda fumé, Cheddar fumé, Comté….
  • Les fromages d’abbaye : Mont de Cats, Troisveaux, Belloc…
Krog e barz x Biscuiterie des Vénètes

Recette verrines à la fraise et au caramel beurre salé

Recette verrines à la fraise et au caramel beurre salé

 Recette verrines à la fraise et au caramel beurre salé

Ingrédients

400gr de fraises Gariguette, Mara des bois ou Magnum, Prince de Bretagne
20cl de crème entière froide
1 sachet de sucre vanillé

On vous partage cette savoureuse recette facile et rapide à réaliser, parfaite pour déguster un dessert frais et gourmand tout l’été !

 Préparation :

1. Écrasez les biscuits dans un sac congélation pour les émietter. Puis conserver cette préparation dans un bol.

2. Découpez en morceaux les 400gr de fraises.

3. Réalisez une chantilly : Battez la crème au batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une crème fouettée. Ajoutez un sachet de sucre vanillé.

I
l n’y a plus qu’à dresser nos verrines :

4. Déposez une couche de biscuit.

 

5. Ajoutez par-dessus 1 cuillère à café de caramel au beurre salé, puis

une cuillère de Chantilly

 

6. Ajoutez les fraises et recommencez l’opération jusqu’à ce que la verrine soit pleine.

Pour un dessert plus léger, remplacez la chantilly par du fromage blanc ! 

Sablé à la crème de marrons - Biscuiterie des Vénètes

Bon appétit !

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