Déguster des produits artisanaux, 100% bretons !

Ce seront les produits stars du stand de la Biscuiterie des Vénètes pendant 10 jours, le Kouign Amann, le caramel au beurre salé (présenté au Concours Général Agricole) et le gâteau breton vont régaler les visiteurs. C’est un passage incontournable sur le salon pour découvrir et goûter des spécialités bretonnes bios, fabriquées de manière artisanale avec des matières premières locales, sans additifs ni conservateurs.

Sur ces 12m², on met à l’honneur le savoir faire et l’artisanat breton. Le Kouign Amann se dévore dans toutes les tailles, nature ou accompagné de coulis, tandis que du côté des caramels au beurre salé, on peut goûter pas moins de 12 saveurs différentes. Immersion totale en Bretagne, avec un vent de gourmandise qui souffle sur ce stand. C’est Breizh, c’est bio, c’est bon ! A venir déguster de toute urgence pendant ces 10 jours.

Rendez-vous sur l’espace Bretagne, Hall 7.1 – Stand N016.

NOUVEAUTÉS 2024 À DÉCOUVRIR SUR LE STAND

Cornets de Mini Kouign Amann
Pour les petites faims, un cornet à partager en mini bouchées va régaler toute la famille !

Le caramel au beurre salé fait son entrée au

Concours Général Agricole Paris 2024

C’est une première après 3 ans de longues démarches, le caramel au beurre salé a désormais sa place au sein du Concours Général Agricole parmi les 19 catégories.  Jusqu’alors inexistante, ce produit d’origine bretonne pourra enfin être récompensé des différentes feuilles de chênes pendant cette compétition nationale.  

Ce concours, ouvert à tous les artisans et producteurs français, répond à un cahier des charges bien précis demandant aux candidats de présenter un produit de haute qualité. Chaque caramel devra répondre aux critères suivants : une composition simple (crème, beurre, lait), sans sirop de glucose, sans conservateurs, ni additif.

©D.Herbreteau

Un concours de référence, gage de qualité et d’excellence

Ce concours agricole créé en 1870, sélectionne et prime les meilleurs produits de la gastronomie française. Plus de 7000 produits concourent chaque année pour décrocher la renommée feuille de chêne. Qu’elle soit de bronze, d’argent ou d’or, cette médaille est une belle reconnaissance pour chaque producteur et un gage de qualité pour le consommateur.
Le concours met en place une sélection stricte qui répond à des critères bien précis pour chaque produit. Ils sont ensuite prélevés au hasard dans les stocks des artisans par les représentants de la Chambre d’Agriculture. Puis, face à un jury composé de professionnels de la filière, les produits sont notés anonymement sur des critères précis prenant en compte l’aspect gustatif (la texture, la saveur…) et l’aspect visuel (la couleur, l’aspect, la forme, l’esthétisme…). Dans ce concours d’excellence où le maître mot reste « le goût avant tout », c’est l’ensemble des avis de ces experts qui détermine l’attribution d’une médaille en fonction de la qualité du produit. Il n’existe pas de récompense sous forme de podium, mais à l’instar d’une mention, plusieurs médailles remises selon le niveau de qualité. Il peut donc y avoir plusieurs médailles d’or comme aucune médaille de décernée.

Un caramel à retrouver aux côtés du Kouign Amann et du gâteau breton lors du Salon International de l’Agriculture du 24 février au 3 mars,  Pavillon 7.1 – Stand N016.

Je découvre le reportage :

Rencontre Andrés Vilaseca, capitaine de l’Uruguay lors de la Coupe du Monde 2023, et Erwan Nicolas, demi de mêlée du RCV, lors d’un moment privilégié à la Biscuiterie des Vénètes.

AU PROGRAMME :

• Animation Photobooth
Prends la pose avec les joueurs du RCV ! Fais ton plus beau sourire et repars avec ta photo souvenir !

• Signature d’autographes
Fais dédicacer ton maillot ou ta photo par ton joueur préféré !

• Dégustation de produits bretons
Quand de si belles rencontres sont organisées dans une biscuiterie, on ne peut pas passer à côté d’une dégustation de délicieux produits bretons.
En attendant de prendre la pose, profitez en pour goûter du caramel au beurre salé ou un biscuit !

Infos pratiques :

• Animations gratuites ouvertes à tous de 14h à 19h.
• Biscuiterie des Vénètes : 15 rue de Lann Vrihan – 56450 Le Hézo