Évènement boutique | Le weekend des médaillés

Évènement boutique | Le weekend des médaillés

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~ le weekend des médaillés ~

Fêtez et revivez avec nous les moments forts du Salon International de l’Agriculture !

De retour en Bretagne avec 2 nouvelles médailles d’or, nous avons envie de partager avec vous le bonheur de recevoir ces récompenses tant convoitées !

Pas de Oupette, de fanfare ou de Bagad, mais des produits médaillés à déguster ainsi que l’incontournable cornet de mini Kouign Amann qui aura régalé plus d’un visiteur !
Rendez-vous vendredi 21 et samedi 22 mars toute la journée en boutique !

 

AU PROGRAMME :

Cornets de mini Kouign Amann tout chaud offerts ! 
 Ils ont fait le buzz sur les réseaux sociaux lors du Salon International de l’Agriculture, ces cornets sont un incontournable à goûter absolument ! Et parce que c’est vraiment trop bon, on a décidé de votre offrir ces délicieuses bouchées de Kouign Amann pendant ce weekend des médaillés.

Dégustation des produits médaillés
Caramel au beurre salé, confiture de lait, crème de marrons, cidre, bière et jus de pomme de la Cidrerie Nicol, tous ces produits ont reçu une médaille lors du Concours Général Agricole et seront en libre dégustation sur ces 2 jours !

Une offre exceptionnelle à découvrir en boutique
Spécialement et uniquement pour ce weekend on vous offre un produit médaillé ! Pour tout achat de l’un de nos produits médaillés (caramel au beurre salé, confiture de lait, crème de marrons), nous vous offrons un pot de votre choix sur l’un de ces 3 produits !

Infos pratiques :

  • Animations gratuites ouvertes à tous.
  • Vendredi 21 mars 2025 de 10h à 18h30
  • Samedi 22 mars 2025 de 10h à 18h30
  • Biscuiterie des Vénètes – 15 rue de Lann Vrihan – Le Hézo
Un palmarès en or pour la Biscuiterie des Vénètes

Un palmarès en or pour la Biscuiterie des Vénètes

un palmarès en or pour la biscuiterie des vénètes

La Biscuiterie des Vénètes ne reviendra pas les mains vides Salon International de l’Agriculture 2025. Son
palmarès s’est étoffé avec deux nouvelles médailles d’or qui viennent récompenser sa confiture de lait et
sa crème de marrons présentées au Concours Général Agricole Paris 2025.

Salon de l'Agriculture 2023 pour la Biscuiterie des Vénètes

La Biscuiterie des Vénètes confirme une nouvelle fois la qualité de ses produits

Dans cette biscuiterie artisanale bretonne, les bons produits sont rois ! On y fabrique des produits faits maison avec des matières premières bio, sans conservateur et sans additif ! Une ligne de conduite ancrée depuis maintenant 15 ans, où chaque recette est élaborée avec minutie en utilisant uniquement des produits de qualité. Aucune spécialité n’y échappe ! Pas
même ces 2 recettes aux origines plus lointaines que la Bretagne, que sont la confiture de lait et la crème de marrons.

Le Concours Général Agricole, organisé lors du Salon International de l’Agriculture, est un rendez-vous incontournable pour tester et confirmer l’excellence de ses produits. Ce prestigieux concours récompense les meilleurs produits français. La Biscuiterie des Vénètes fait donc entrer sa confiture de lait et sa crème de marrons parmi cette liste de savoureux produits en décrochant deux médailles d’or.

Une crème de marrons de nouveau médaillée !

Déjà médaillée de bronze en 2023, la crème de marrons reçoit aujourd’hui une médaille d’or. Cette première récompense en 2023 a été un exercice
riche d’expérience pour retravailler la recette avec l’objectif d’atteindre cette ultime récompense, la feuille de chêne en or ! Et c’est chose faite avec cette recette validée par le jury ! Un produit bio fabriqué artisanalement sans conservateur et sans additif. Les jurés auront été séduit « par son très bon équilibre en saveurs, en sucre et en châtaigne. ». En bouche, c’est une « explosion de saveurs » !

Première médaille pour sa confiture de lait

Ce produit d’Amérique du Sud appelé Dulce de Leche, que la Biscuiterie des Vénètes a décidé de revisiter, est un délice !

Et c’est une nouvelle fois un pari gagné puisque sa confiture de lait a décroché une médaille d’or au Concours Général Agricole Paris 2025. Son
jury a apprécié sa couleur élégante qui donne envie de la déguster. Il a été conquis par son odeur, sa texture souple et onctueuse ainsi que l’équilibre, parfaitement maîtrisé, entre le lait et le sucre.

Direction le Salon International de l’Agriculture pour sa 61ème édition !

Direction le Salon International de l’Agriculture pour sa 61ème édition !

Direction Le salon International de l’agriculture pour sa 61 ème édition

Du samedi 22 février au dimanche 2 mars 2025, retrouvez la Biscuiterie des Vénètes et ses produits incontournables lors du  Salon International de l’Agriculture 2025.  Profitez de ces 10 jours pour venir déguster son caramel au beurre salé médaillé d’or en 2024 ou savourer un cornet de mini Kouign Amann !

Salon de l'Agriculture 2023 pour la Biscuiterie des Vénètes

Des produits bretons incontournables

Sur ces 12m², on met à l’honneur le savoir-faire et l’artisanat breton. Le Kouign Amann se dévore dans toutes les tailles, nature ou accompagné de coulis, tandis que du côté des caramels au beurre salé, on peut goûter pas moins de 12 saveurs différentes. Des produits faits maison, bio, fabriqués sans additif, ni conservateur avec lesquels vous allez vous régaler.

Rendez-vous sur l’espace Bretagne, Hall 3 – Stand B066.

Le Kouign Amann revisité pour encore plus de gourmandise !

Victimes de leur succès l’année dernière après un passage TV, nos cornets de mini Kouign Amann sont de retour pour chambouler vos papilles. Un produit artisanal fabriqué sans conservateur, sans additif dans lequel vous trouverez surtout du beurre ! Simples à déguster, gourmands et novateurs, vous allez vous régaler ! Réchauffez devant vos yeux, pour avoir des bouchées croustillantes à l’extérieures et fondantes à l’intérieur, c’est l’occasion de découvrir une version plus délicate et plus légère du Kouign Amann. Cette version mini est parfaite à partager ou pas ! Voyage en Bretagne garanti !

Et parce que la gourmandise n’a pas de limite, ajoutez-y du caramel au beurre salé qu’on vous fait déguster sur le stand !

Notre caramel au beurre salé remet sa médaille en jeu !

Unique et premier caramel médaillé d’or en 2024 lors du Concours Général Agricole, notre crème de caramel au beurre salé remet  sa médaille en jeu pour cette nouvelle édition.

Le nouveau règlement va densifier la compétition, puisque le sirop de glucose est, cette année, accepté dans la composition de ce produit.

Même recette, même produit, la Biscuiterie des Vénètes concourt à nouveau pour décrocher une nouvelle récompense.

Ce caramel au beurre salé sera en dégustation pendant 10 jours ainsi que ses 12 saveurs !

Comment réussir ses crêpes à tous les coups ? Nos chefs vous disent tout !

Comment réussir ses crêpes à tous les coups ? Nos chefs vous disent tout !

Comment réussir ses crêpes

à tous les coups ?

Nos chefs vous disent tout ! 

La Chandeleur, ses crêpes et ses loupés ! 😅
Sujet on ne peut plus sérieux en Bretagne, on ne rigole pas avec les crêpes et leur préparation minutieuse ! C’est le moment gourmand qu’on aime partager en famille ou entre amis, et clairement personne n’a envie de rater sa pâte à crêpe pour l’occasion. Recettes fétiches ou astuces de grand-mère, chacun a ses secrets pour réussir ses crêpes. Pour l’occasion, on a décidé de vous partager les nôtres ! Fini le massacre en cuisine, les grumeaux et les crêpes qui collent ! Cette année vous allez devenir un expert de la Chandeleur, avec un sans-faute sur la préparation de vos crêpes !

Une pâte bien lisse, la base à ne pas négliger

Une partie importante du travail se joue dans la préparation ! Des grumeaux ?! Vos crêpes seront ratées à coup sûr !
Voici quelques astuces pour éviter une préparation désastreuse :

  • Utiliser de la farine fluide type 45 que vous pouvez tamiser.  
  • Incorporer progressivement les ingrédients. Ajouter la farine et le lait petit à petit, tout en continuant de mélanger énergiquement pour diluer progressivement la farine. Cela évitera les amas de farine !
  • Si des grumeaux persistent, donnez un coup de mixeur ou passez votre pâte dans une passoire très fine. Bye, bye les grumeaux !

Patience et repos pour des crêpes savoureuses !

Laisser reposer la pâte ! Plus elle repose longtemps, meilleures vos crêpes seront ! Ce temps de pause est primordial pour permettre à la farine de mieux s’hydrater et à la pâte de devenir plus élastique afin d’avoir une tenue parfaite quand vous la verserez dans la poêle ! L’idéal est même de la préparer la veille !

Une pâte ni trop épaisse, ni trop fluide

La pâte à crêpes doit être fluide mais pas trop liquide. Si vous trouvez la pâte trop épaisse, ajoutez un peu de lait ou un peu d’eau, toujours progressivement en mélangeant pour éviter les grumeaux (encore eux !). Pour vérifier la consistance, faites couler un peu de pâte du fouet ou de votre louche. Elle doit s’écouler lentement avec un fil régulier pour qu’elle soit parfaite. Si le “fil” est trop épais, réajuster en ajoutant du lait ou de l’eau.

La température de la poêle, le secret d’une belle crêpe 

Utiliser une poêle antiadhésive que vous allez faire monter à température. La poêle doit être bien chaude avant d’y verser la pâte. Testez la température en versant quelques gouttes d’eau dans la poêle : si elles frétillent et s’évaporent rapidement, la poêle est prête !
Ecoutez votre instrument de cuisson ! Il faut entendre le pschiiitttt quand vous y déposez la pâte !
N’oubliez pas de la graisser légèrement entre chaque crêpe avec du beurre.

” Nos astuces pour une pâte aromatisée sans alcool :
Ajoutez-y des zestes d’oranges, de citron ou de la fleur d’oranger ! “

Nos garnitures favorites du moment :

 

  • Le traditionnel caramel au beurre salé. C’est l’incontournable pour tout breton qui se respecte ! Une fois le pot ouvert, il est impossible d’y résister ! Et en plus, celui-ci a été médaillé d’or !
  • Une confiture à la banane flambée. C’est notre dernier coup de cœur ! Des vrais morceaux de bananes, la chaleur du rhum, de délicieuses notes caramélisées qui créent un parfait équilibre où les saveurs se complètent à merveille. Une confiture dite extra par sa haute teneur en fruits.
  • Un confit de Chouchen. On reste dans les traditions bretonnes avec cette garniture originale qui fera son petit effet ! Les saveurs douces et sucrées du miel accompagneront parfaitement vos crêpes.

Et dernier conseil ! Laissez-en pour les autres ! 😉

Régalez vous !

Noël gourmand chez les Vénètes !

Noël gourmand chez les Vénètes !

Noël gourmand chez les vénètes !

La magie de Noël s’invite chez Les Vénètes !
La Biscuiterie des Vénètes, Le Petit Jus, Les Quilles de David et le Marché des Vénètes vous invitent à passer un moment gourmand samedi 14 décembre !  Huîtres, vin chaud, Kouign Amann, Père-Noël … Tout est réuni pour vous faire passer une journée magique et gourmande pour les fêtes ! Laissez vous embarquer par l’esprit de Noël, le temps d’une journée ! Dégustations et animations gratuites toute la journée !

AU PROGRAMME :

10h – Réveil en douceur avec un bon café !
Viens prendre ton petit déjeuner chez Le Petit Jus. Déguste un café artisanal torréfié par Dorothée. Et pour cette journée gourmande nous t’offrons une gourmandise pour toute boisson chaude achetée !

12h – C’est l’heure du petit blanc et des huîtres chez Les Quilles de David !
On vous offre les huîtres ! Et parce que vous êtes au bon endroit, elles seront parfaites accompagnées d’un verre ou d’une bouteille de blanc, David vous conseille sur le vin idéal pour accompagner ces fruits de mer. A déguster sur place autour d’un verre ou d’une bouteille !

15h – Partage un goûter avec le Père Noël !
Séance photo avec la star de la journée !  Prends la pose avec le Père Noël !
Un petit creux après ce moment convivial ?
Viens savourer gratuitement un délicieux cornet de mini Kouign Amann à la Biscuiterie des Vénètes, une boisson chaude au Petit Jus, un vin chaud chez Les Quilles de David et repart avec des bonbons au Marché des Vénètes !

18h00 – Tirage au sort jeu concours
Joue et remporte un très beau cadeau pour Noël !
Pour tout achat d’une valeur minimum de 15€ dans l’une des boutiques, glisse ton nom dans l’urne et tente de remporter l’un de ces lots :

  • 1er lot : Weekend all inclusive pour 2, à Belle-Ile au Castel Clara comprenant – La traversée en catamaran pour 2 personnes Quiberon > Sauzon aller-retour valable toute l’année.
    – Un séjour 1 nuit pour 2 personnes au Castel Clara qui comprend :
     > 1 nuit en chambre double vue mer
     > Les petits déjeuners (buffet gourmand)
     > Le dîner au Café Clara, hors boisson
     >  Un soin
     > La réservation de vélos électrique

Validité 12 mois hors long weekend avec jours fériés et période du 12/7 au 31/8 sur réservation et sous réserve de disponibilité.

 

  • 2ème lot : Brunch au Domaine du Mezo pour 2 personnes comprenant :
    • Accès à la piscine intérieure chauffée

    • Cours de Yoga d’une durée d’une heure
    • Accès aux différentes activités du domaine jusqu’à 17h (pétanque, tennis, promenades…)

 

Je consulte le règlement ici. 

Participation possible dans les 4 boutiques pour tout achat minimum d’une valeur de 15€ dans l’une d’elle du 1er au 14 décembre. Tirage au sort le 14 décembre à 18h. Les lots seront à retirer en boutique.

Infos pratiques :

  • Animations gratuites ouvertes à tous.
  • Biscuiterie des Vénètes – 15 rue de Lann Vrihan – Le Hézo
  • Marché des Vénètes – 15 bis rue de Lann Vrihan – Le Hézo
  • Le Petit Jus – 17 rue de Lann Vrihan – Le Hézo
  • Les Quilles de David – 17 bis rue de Lann Vrihan – Le Hézo

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